Ei! Como fornecedor no negócio de congelamento - secagem, sempre fui super curioso sobre a origem dessa tecnologia incrível. Então, quem na terra inventou o congelamento - secando? Vamos cavar nele.
Uma espiada na história do congelamento - secagem
Congelamento - secagem, também conhecida como liofilização, tem uma história longa e interessante. Não é algo que apareceu da noite para o dia. De fato, suas raízes podem ser rastreadas até os antigos incas. Eles moravam nas montanhas altas dos Andes, onde a combinação de baixas temperaturas e grandes altitudes criou um ambiente natural de liofilização. Os incas usaram esse fenômeno natural para preservar as batatas e outros alimentos. Eles deixavam as batatas fora da noite para congelar e depois pisarem nelas durante o dia para remover a água. Essa forma primitiva de congelamento - secagem permitiu que eles armazenassem comida por longos períodos, o que foi crucial para a sobrevivência em seu ambiente severo.
Avanço rápido para o século XX, e as coisas realmente começaram a ficar científicas. Durante a Segunda Guerra Mundial, a necessidade de preservar o plasma sanguíneo e a penicilina para as forças armadas foi um jogo - Changer. Os cientistas estavam procurando desesperadamente uma maneira de manter essas substâncias salvadoras - economizando estáveis por períodos mais longos sem refrigeração. Foi quando o Freeze Modern - a tecnologia de secagem começou a tomar forma.
Os pioneiros do congelamento moderno - secando
Uma das figuras -chave no desenvolvimento do congelamento moderno - a secagem foi o Dr. Arsène d'Arsonval. No final do século 19, ele estava conduzindo experimentos sobre os efeitos do frio nos tecidos vivos. Ele descobriu que, congelando amostras biológicas e depois subindo -as ao vácuo, a água nas amostras poderia ser removida através da sublimação (o processo em que um sólido se transforma diretamente em um gás sem passar pela fase líquida). Este foi um grande avanço, pois forneceu uma maneira de preservar materiais biológicos sem causar danos significativos à sua estrutura ou função.
No entanto, foi o trabalho do Dr. Albert Luyet que realmente trouxe congelamento - secando para o mainstream. Na década de 1930, o Dr. Luyet, um biólogo, estava trabalhando em métodos para preservar células e tecidos. Ele desenvolveu um processo de secagem de congelamento mais refinado que envolvia controlar cuidadosamente a temperatura e a pressão durante o processo de sublimação. Seu trabalho estabeleceu as bases para a produção em grande escala de produtos secos de congelamento, especialmente na indústria farmacêutica.
Como o congelamento - a secagem funciona
Agora que sabemos um pouco sobre quem o inventou, vamos rapidamente repassar como o congelamento - a secagem realmente funciona. Primeiro, o produto é congelado a uma temperatura muito baixa. Isso trava todos os nutrientes e sabores. Em seguida, o produto congelado é colocado em uma câmara de vácuo. À medida que a pressão na câmara é reduzida, o gelo no produto começa a sublimar. O vapor de água é então removido da câmara, deixando para trás um produto seco.
A beleza do congelamento - a secagem é que ela preserva a forma, a cor e o valor nutricional do produto original. Também estende a prateleira - a vida significativamente, tornando -a uma ótima opção para alimentos, produtos farmacêuticos e até alguns cosméticos altos.
Congelamento - secagem na indústria de alimentos para animais de estimação
Como fornecedor de congelamento - secagem, estou particularmente interessado no mercado de alimentos para animais de estimação. Freeze - A comida seca de animais se tornou incrivelmente popular nos últimos anos. Os donos de animais estão procurando opções alimentares de alta qualidade, naturais e nutritivas para seus amigos peludos. E congelamento - a comida seca de animais de estimação se encaixa perfeitamente na conta.
Oferecemos uma ampla gama de produtos para animais de estimação de congelamento - seco. Por exemplo, nós temosFornecedor de congelamento - COD seco. O COD é uma ótima fonte de proteína, ômega - 3 ácidos graxos e vitaminas. Nosso CODE FORZEZE - SCOT MERTE Todos esses nutrientes, tornando -o um tratamento saudável e delicioso para seus animais de estimação.
Outro produto popular éGema de ovo inteiro. As gemas são ricas em proteínas, gorduras e vitaminas e minerais essenciais. Nossas gemas de ovos inteiros congelados - são uma maneira conveniente de adicionar um impulso nutricional à dieta do seu animal de estimação.
E depois háA fábrica para congelamento - fígado de frango seco. O fígado de frango é um superalimento para animais de estimação. Está repleto de ferro, vitamina A e outros nutrientes essenciais para a saúde do seu animal de estimação. Nosso congelamento - fígado de frango seco é uma ótima opção para animais de estimação com estômagos sensíveis, pois o processo de secagem congelado facilita a digerida.
Os benefícios do congelamento - produtos secos
Existem tantos benefícios no uso de produtos de congelamento - seco, seja para consumo humano ou para nossos amigos peludos. Primeiro de tudo, o valor nutricional é superior - entalhe. Como o processo de congelamento - secagem ocorre em baixas temperaturas, a maioria das vitaminas, minerais e enzimas no produto original é preservada. Isso significa que, quando você reidrata um produto seco de congelamento, é quase tão bom quanto fresco.
Em segundo lugar, os produtos congelados - secos são incrivelmente convenientes. Eles não precisam de refrigeração (embora ainda seja uma boa ideia armazená -los em um local frio e seco), e eles têm uma prateleira longa - a vida. Isso os torna perfeitos para acampar, fazer caminhadas ou apenas para uso diário quando você não tem acesso fácil a alimentos frescos.
Finalmente, de uma perspectiva ambiental, o congelamento - a secagem é uma opção mais sustentável. Reduz o desperdício de alimentos, estendendo a prateleira - a vida útil dos produtos e requer menos energia em comparação com outros métodos de preservação, como conservas ou congelamento.
Por que escolher nosso congelamento - produtos secos
Como fornecedor, orgulhamos de oferecer produtos secos de congelamento da mais alta qualidade. Usamos o estado - de - o congelamento de arte - equipamentos de secagem e seguimos medidas estritas de controle de qualidade em todas as etapas do processo. Nossos produtos são fabricados com os ingredientes mais frescos e os fornecemos a partir de fornecedores de confiança.
Também entendemos a importância da personalização. Seja você um proprietário de uma loja de animais que procura um produto exclusivo para adicionar ao seu inventário ou a um indivíduo que procura um tratamento seco de congelamento específico para o seu animal de estimação, podemos trabalhar com você para atender às suas necessidades.
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Referências
- "The History of Freeze - Drying", da Food Technology Magazine
- "Freeze biológico - secagem: princípios e prática", do Dr. Albert Luyet
- "Os pioneiros da liofilização" da Pharmaceutical Journal